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冰激凌店在校園容易賠錢的原因

來源:創業網 時間:2018-05-17 [字體: ] 點這里開始創業
  1、冰激凌不屬于大學生群體的剛性需求日用消費品,因此做單品冰激凌店,空有校內人流優勢卻不能保證客戶轉化率,獲客成本未必底,用戶量未必大,很難把握運營過程中的盈虧平衡點。

  2、從消費習慣上來看,冰激凌并不構成青年人的第一目標消費品,什么是第一目標消費品呢?說白了就是用戶直接將其作為主要消費目標,例如女生的化妝品、男生的3C產品、生活用品等,非剛性需求的產品中也有很多第一目標的消費品。例如安全套,并不是很多大學生的剛性需求,但是在特定場景下,會有學生將其作為第一目標消費品。

  冰激凌是第一目標消費品的場景是什么呢?很少可能吧,冰激凌更容易作為輔助的消費品出現,比如我去麥當勞買漢堡,隨手買個冰激凌。這種非第一目標消費品的商品,你直接去開店,效果我覺得不太好。



  3、如果選擇高認知度品牌的冰激凌做主打,例如哈根達斯之類的,那么又不符合大學生的消費習慣和消費能力,畢竟大品牌的冰激凌太貴了。一般的學生除了情侶約會和請客,誰會去買哈根達斯這樣的冰激凌呢?誰會天天去買呢?太少了吧。大學生的冰激凌消費能力不高,但是大學生的冰激凌消費口味卻不低啊,用平民價格保持高質量的冰激凌,運營成本是個大問題啊。

  綜上,在大學校園內開設冰激凌店,因為用戶轉化率、用戶活躍度、消費頻次和消費能力的問題,很難賺錢。
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